Gin to alkohol kojarzony z intensywnym aromatem jałowca i szeroką gamą dodatków roślinnych. Klasyczny wariant ma ugruntowaną pozycję na rynku, jednak coraz częściej zauważyć można rosnące zainteresowanie nowoczesnymi wersjami, do których należy gin różowy. Obie wersje różnią się nie tylko wyglądem, ale również profilem smakowym i etapami produkcji.
Składniki i proces tworzenia
W klasycznym ginie dominują składniki ziołowe i przyprawowe. Bazą jest alkohol zbożowy, który poddawany jest destylacji z mieszanką aromatyzującą – najczęściej zawierającą jałowiec, kolendrę, skórkę cytrusów, kardamon, korzeń arcydzięgla czy cynamon. Każdy producent tworzy własne proporcje, które wpływają na ostateczny charakter napoju.
Gin różowy powstaje na bazie tych samych zasad, ale uzupełniony jest dodatkami owocowymi – najczęściej malinami, truskawkami lub rabarbarem. Składniki te nadają napojowi subtelny kolor oraz wyraźne, ale nienachalne nuty owocowe. Owoce mogą być wprowadzane na etapie destylacji lub później, przez macerację. Wpływa to na intensywność smaku i zapachu oraz na końcowy wygląd trunku.
Różnice w aromacie i zastosowaniu
Klasyczny gin znany jest z wytrawnego profilu, zdominowanego przez jałowiec i wyważone akcenty ziół i cytrusów. Jest postrzegany jako trunek o głębokim i wyraźnym charakterze, często stosowany w klasycznych zestawieniach. Profil smakowy tego wariantu zwykle odpowiada osobom preferującym wyraziste kompozycje.
Wersja smakowa, jaką jest gin różowy, oferuje łagodniejszy, bardziej owocowy i aromatyczny charakter. Dominują w niej nuty czerwonych owoców, czasem z dodatkiem kwiatowych akcentów. To podejście do produkcji otwiera możliwości tworzenia lżejszych i świeższych wariantów napojów, które różnią się od tradycyjnych wersji.
Zarówno klasyczna, jak i owocowa wersja ginu ma swoje miejsce w nowoczesnych propozycjach napojów. W zależności od oczekiwanego profilu smakowego, można sięgnąć po różne interpretacje. Oferta dostępna w Duży Ben odzwierciedla tę różnorodność – znajdziemy tam zarówno warianty zbliżone do tradycyjnych receptur, jak i bardziej nowoczesne kompozycje smakowe.
Wybór między nimi zależy od okazji i indywidualnych preferencji aromatycznych. Dzięki szerokiej ofercie, Duży Ben umożliwia zapoznanie się z różnymi podejściami do produkcji ginu, zarówno pod względem technologicznym, jak i smakowym.
Artykuł sponsorowany
